Cacahuète & pois
Du croquant et du répondant.
La cacahuète rencontre le soja soufflé et une touche de protéines de pois nature. Les dattes lient cette barre généreuse : ajoute l’eau progressivement pour garder une pâte souple et dense.
Dans ton panier
- Flocons d’avoineavoine / gluten selon le produit150 g
- Protéines de pois naturepois (légumineuse)85 g
- Cacahuètesarachides100 g
- Purée de cacahuètearachides115 g
- Dattes100 g
- Soja soufflésoja80 g
Allergies : pour une version sans gluten, choisis de l’avoine étiquetée sans gluten. Vérifie les étiquettes et évite les traces lors de la préparation.
Un geste pour la planète : choisis des ingrédients bio et locaux quand tu le peux.
À toi de jouer
- Tapisse de papier cuisson un moule d’environ 20 × 20 cm. Tu y formeras 10 barres d’environ 2 cm d’épaisseur.
- Hache les dattes et concasse les cacahuètes ; garde le soja soufflé entier.
- Mélange la poudre de pois à l’avoine. Écrase les dattes avec la purée de cacahuète, puis incorpore poudre, cacahuètes et soja ; ajoute un peu d’eau si la pâte reste sèche.
- Presse très fermement sans écraser tout le soja soufflé. Laisse se raffermir au frais au moins 2 heures.
- Après le repos au frais, démoule la plaque, puis découpe 10 barres. Conserve-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur, jusqu’à 5 jours.
Astuce : La poudre de pois absorbe du liquide : ajoute l’eau progressivement, jamais d’un coup.
Dans ta barre
Estimation par barre.
Les chiffres sont calculés à partir de valeurs moyennes des ingrédients et varient selon les produits. Les pourcentages se basent sur les apports de référence d’une personne adulte de référence (2 000 kcal par jour) ; ils ne représentent pas tes besoins individuels.