Cacao & noisette
Dense et chocolatée, sans excès.
Le cacao non sucré et la noisette donnent une saveur profonde à cette barre sans cuisson. Les dattes jouent le rôle de liant et apportent leur douceur : hache-les finement pour que la pâte se tienne.
Dans ton panier
- Flocons d’avoineavoine / gluten selon le produit190 g
- Noisettesfruits à coque (noisettes)100 g
- Purée de noisettefruits à coque (noisettes)110 g
- Dattes110 g
- Cacao non sucré30 g
Allergies : pour une version sans gluten, choisis de l’avoine étiquetée sans gluten. Vérifie les étiquettes et évite les traces lors de la préparation.
Un geste pour la planète : choisis des ingrédients bio et locaux quand tu le peux.
À toi de jouer
- Tapisse de papier cuisson un moule d’environ 20 × 20 cm. Tu y formeras 10 barres d’environ 2 cm d’épaisseur.
- Concasse les noisettes. Si les dattes sont fermes, réhydrate-les 10 minutes dans de l’eau chaude puis égoutte-les.
- Écrase les dattes en pâte avec la purée de noisette ; incorpore le cacao, puis l’avoine et les noisettes.
- Presse la pâte chocolatée fermement dans le moule ; garde quelques morceaux de noisette sur le dessus. Place au frais au moins 2 heures.
- Après le repos au frais, démoule la plaque, puis découpe 10 barres. Conserve-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur, jusqu’à 5 jours.
Astuce : Un passage des dattes au mixeur rend la liaison plus régulière si elles sont très fermes.
Dans ta barre
Estimation par barre.
Les chiffres sont calculés à partir de valeurs moyennes des ingrédients et varient selon les produits. Les pourcentages se basent sur les apports de référence d’une personne adulte de référence (2 000 kcal par jour) ; ils ne représentent pas tes besoins individuels.