Canneberge & noix
Acidulé, généreux, équilibré.
Une poignée de canneberges acidulées rencontre les noix et l’avoine. Cette recette est facile à préparer en série ; tasse bien le mélange pour garder le croquant sans que les barres s’effritent.
Dans ton panier
- Flocons d’avoineavoine / gluten selon le produit205 g
- Canneberges séchéessulfites possibles80 g
- Noixfruits à coque (noix)90 g
- Purée d’amandefruits à coque (amandes)105 g
- Miel55 g
Allergies : pour une version sans gluten, choisis de l’avoine étiquetée sans gluten. Vérifie les étiquettes et évite les traces lors de la préparation.
Un geste pour la planète : choisis des ingrédients bio et locaux quand tu le peux.
À toi de jouer
- Tapisse de papier cuisson un moule d’environ 20 × 20 cm. Tu y formeras 10 barres d’environ 2 cm d’épaisseur.
- Préchauffe le four à 170 °C. Coupe les canneberges si elles sont grosses et concasse les noix en morceaux irréguliers.
- Enrobe les flocons d’avoine de purée d’amande et de miel, puis incorpore les noix et les canneberges.
- Tasse les fruits secs dans la surface pour qu’ils ne se détachent pas. Enfourne 18 à 22 minutes, jusqu’aux bords dorés.
- Laisse refroidir complètement, puis découpe 10 barres. Conserve-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur, jusqu’à 5 jours.
Astuce : Enfonce les canneberges visibles dans la pâte pour éviter qu’elles sèchent au four.
Dans ta barre
Estimation par barre.
Les chiffres sont calculés à partir de valeurs moyennes des ingrédients et varient selon les produits. Les pourcentages se basent sur les apports de référence d’une personne adulte de référence (2 000 kcal par jour) ; ils ne représentent pas tes besoins individuels.