Cannelle & soja croustillant
Un croquant épicé qui dure.
Le soja soufflé ajoute une mâche légère à cette barre cannelle et cacahuète. Les dattes et la purée d’oléagineux font tenir le tout sans cuisson ; prends le temps de bien tasser.
Dans ton panier
- Flocons d’avoineavoine / gluten selon le produit135 g
- Protéines de pois naturepois (légumineuse)80 g
- Soja soufflésoja110 g
- Purée de cacahuètearachides120 g
- Dattes110 g
- Cannelle5 g
Allergies : pour une version sans gluten, choisis de l’avoine étiquetée sans gluten. Vérifie les étiquettes et évite les traces lors de la préparation.
Un geste pour la planète : choisis des ingrédients bio et locaux quand tu le peux.
À toi de jouer
- Tapisse de papier cuisson un moule d’environ 20 × 20 cm. Tu y formeras 10 barres d’environ 2 cm d’épaisseur.
- Hache les dattes et mélange la cannelle à l’avoine et à la poudre de pois.
- Écrase les dattes avec la purée de cacahuète, incorpore l’avoine épicée puis le soja soufflé à la fin pour préserver le croquant.
- Presse la pâte très fermement, notamment sur les bords. Laisse prendre au frais pendant au moins 2 heures.
- Après le repos au frais, démoule la plaque, puis découpe 10 barres. Conserve-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur, jusqu’à 5 jours.
Astuce : Ne réduis pas le soja soufflé en poudre lorsque tu presses la plaque.
Dans ta barre
Estimation par barre.
Les chiffres sont calculés à partir de valeurs moyennes des ingrédients et varient selon les produits. Les pourcentages se basent sur les apports de référence d’une personne adulte de référence (2 000 kcal par jour) ; ils ne représentent pas tes besoins individuels.