Caroube & noisette
Chocolatée sans chocolat.
La caroube apporte une douceur torréfiée aux noisettes sans recourir au cacao. Les dattes donnent une pâte facile à presser dans le moule pour des barres sans cuisson bien nettes.
Dans ton panier
- Flocons d’avoineavoine / gluten selon le produit195 g
- Noisettesfruits à coque (noisettes)95 g
- Purée de noisettefruits à coque (noisettes)115 g
- Dattes115 g
- Poudre de caroube30 g
Allergies : pour une version sans gluten, choisis de l’avoine étiquetée sans gluten. Vérifie les étiquettes et évite les traces lors de la préparation.
Un geste pour la planète : choisis des ingrédients bio et locaux quand tu le peux.
À toi de jouer
- Tapisse de papier cuisson un moule d’environ 20 × 20 cm. Tu y formeras 10 barres d’environ 2 cm d’épaisseur.
- Concasse les noisettes, hache les dattes et tamise la poudre de caroube.
- Écrase les dattes avec la purée de noisette. Ajoute caroube et avoine avant d’incorporer les morceaux de noisette.
- Presse la pâte jusqu’aux bords du moule et laisse prendre 2 heures au réfrigérateur.
- Après le repos au frais, démoule la plaque, puis découpe 10 barres. Conserve-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur, jusqu’à 5 jours.
Astuce : Tamise la caroube pour éviter de petites poches de poudre dans la barre.
Dans ta barre
Estimation par barre.
Les chiffres sont calculés à partir de valeurs moyennes des ingrédients et varient selon les produits. Les pourcentages se basent sur les apports de référence d’une personne adulte de référence (2 000 kcal par jour) ; ils ne représentent pas tes besoins individuels.