Coco & cajou
Douceur tropicale et belle mâche.
Coco et noix de cajou forment un duo doux et croustillant. Tu obtiens une barre maison généreuse, avec une touche de sirop d’érable et une cuisson courte pour dorer légèrement les bords.
Dans ton panier
- Flocons d’avoineavoine / gluten selon le produit195 g
- Noix de cajoufruits à coque (cajou)100 g
- Noix de coco râpée65 g
- Purée de cajoufruits à coque (cajou)110 g
- Sirop d’érable65 g
Allergies : pour une version sans gluten, choisis de l’avoine étiquetée sans gluten. Vérifie les étiquettes et évite les traces lors de la préparation.
Un geste pour la planète : choisis des ingrédients bio et locaux quand tu le peux.
À toi de jouer
- Tapisse de papier cuisson un moule d’environ 20 × 20 cm. Tu y formeras 10 barres d’environ 2 cm d’épaisseur.
- Préchauffe le four à 170 °C. Concasse les noix de cajou et réserve un peu de coco pour la finition.
- Mélange avoine, cajou et coco. Assouplis la purée de cajou avec le sirop d’érable avant de l’incorporer.
- Répartis la coco réservée sur la plaque tassée. Enfourne 18 à 22 minutes pour obtenir des bords légèrement dorés.
- Laisse refroidir complètement, puis découpe 10 barres. Conserve-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur, jusqu’à 5 jours.
Astuce : Une courte torréfaction des cajous à la poêle renforce leur saveur avant de les concasser.
Dans ta barre
Estimation par barre.
Les chiffres sont calculés à partir de valeurs moyennes des ingrédients et varient selon les produits. Les pourcentages se basent sur les apports de référence d’une personne adulte de référence (2 000 kcal par jour) ; ils ne représentent pas tes besoins individuels.