Espresso & cacao
Le café en version croquante.
Café et cacao donnent du caractère à cette barre de céréales maison. Un espresso court suffit à parfumer l’avoine et les noisettes, pour une pause aux saveurs corsées.
Dans ton panier
- Flocons d’avoineavoine / gluten selon le produit200 g
- Noisettesfruits à coque (noisettes)90 g
- Purée de noisettefruits à coque (noisettes)115 g
- Dattes105 g
- Cacao non sucré25 g
- Café espresso30 g
Allergies : pour une version sans gluten, choisis de l’avoine étiquetée sans gluten. Vérifie les étiquettes et évite les traces lors de la préparation.
Un geste pour la planète : choisis des ingrédients bio et locaux quand tu le peux.
À toi de jouer
- Tapisse de papier cuisson un moule d’environ 20 × 20 cm. Tu y formeras 10 barres d’environ 2 cm d’épaisseur.
- Préchauffe le four à 170 °C. Prépare un espresso court, laisse-le tiédir et concasse les noisettes ; hache les dattes.
- Délaye le cacao dans le café, puis écrase les dattes avec la purée de noisette. Incorpore avoine, noisettes et café chocolaté.
- Presse la pâte dans le moule et cuis 18 à 22 minutes, jusqu’à ce que les bords soient secs et dorés.
- Laisse refroidir complètement, puis découpe 10 barres. Conserve-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur, jusqu’à 5 jours.
Astuce : Un espresso court donne le goût du café sans ajouter trop d’humidité.
Dans ta barre
Estimation par barre.
Les chiffres sont calculés à partir de valeurs moyennes des ingrédients et varient selon les produits. Les pourcentages se basent sur les apports de référence d’une personne adulte de référence (2 000 kcal par jour) ; ils ne représentent pas tes besoins individuels.