Myrtille & citron vert
Une bouchée vive et fruitée.
La myrtille colore la pâte et le citron vert lui donne un coup d’éclat. Cette recette fruitée demande un bon repos après cuisson, puis une conservation au frais pour garder sa texture.
Dans ton panier
- Flocons d’avoineavoine / gluten selon le produit205 g
- Myrtilles120 g
- Noix de cajoufruits à coque (cajou)85 g
- Purée de cajoufruits à coque (cajou)110 g
- Miel65 g
- Zeste de citron vert7 g
Allergies : pour une version sans gluten, choisis de l’avoine étiquetée sans gluten. Vérifie les étiquettes et évite les traces lors de la préparation.
Un geste pour la planète : choisis des ingrédients bio et locaux quand tu le peux.
À toi de jouer
- Tapisse de papier cuisson un moule d’environ 20 × 20 cm. Tu y formeras 10 barres d’environ 2 cm d’épaisseur.
- Préchauffe le four à 170 °C. Rince et sèche les myrtilles ; prélève le zeste de citron vert et hache les cajous.
- Enrobe l’avoine et les cajous de purée de cajou et de miel. Ajoute le zeste puis les baies en remuant très doucement.
- Presse la pâte sans éclater toutes les myrtilles. Cuis 22 à 25 minutes, jusqu’à ce que le centre ne paraisse plus humide.
- Laisse refroidir complètement, puis découpe 10 barres. Conserve-les dans une boîte au réfrigérateur et mange-les sous 3 jours.
Astuce : Les myrtilles éclatent facilement ; incorpore-les avec une spatule.
Dans ta barre
Estimation par barre.
Les chiffres sont calculés à partir de valeurs moyennes des ingrédients et varient selon les produits. Les pourcentages se basent sur les apports de référence d’une personne adulte de référence (2 000 kcal par jour) ; ils ne représentent pas tes besoins individuels.