Noisette & fleur de sel
La gourmandise tient à un grain.
Noisettes, dattes et quelques grains de fleur de sel : le plaisir se joue dans les détails. Concasse les noisettes grossièrement pour qu’elles restent croquantes après le repos au froid.
Dans ton panier
- Flocons d’avoineavoine / gluten selon le produit190 g
- Noisettesfruits à coque (noisettes)110 g
- Purée de noisettefruits à coque (noisettes)115 g
- Dattes105 g
- Fleur de sel2 g
Allergies : pour une version sans gluten, choisis de l’avoine étiquetée sans gluten. Vérifie les étiquettes et évite les traces lors de la préparation.
Un geste pour la planète : choisis des ingrédients bio et locaux quand tu le peux.
À toi de jouer
- Tapisse de papier cuisson un moule d’environ 20 × 20 cm. Tu y formeras 10 barres d’environ 2 cm d’épaisseur.
- Concasse les noisettes et hache les dattes ; réserve quelques grains de fleur de sel.
- Écrase les dattes avec la purée de noisette. Ajoute avoine et noisettes, puis incorpore une petite partie du sel.
- Presse dans le moule, ajoute la fleur de sel réservée en surface et laisse prendre 2 heures au frais.
- Après le repos au frais, démoule la plaque, puis découpe 10 barres. Conserve-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur, jusqu’à 5 jours.
Astuce : Ajoute la fleur de sel en surface juste avant le passage au frais.
Dans ta barre
Estimation par barre.
Les chiffres sont calculés à partir de valeurs moyennes des ingrédients et varient selon les produits. Les pourcentages se basent sur les apports de référence d’une personne adulte de référence (2 000 kcal par jour) ; ils ne représentent pas tes besoins individuels.