Noix & érable
Un parfum boisé et généreux.
Les noix et le sirop d’érable donnent à cette barre un parfum rond, presque caramélisé. Surveille les dernières minutes au four : les bords doivent dorer sans que les noix ne deviennent amères.
Dans ton panier
- Flocons d’avoineavoine / gluten selon le produit215 g
- Noixfruits à coque (noix)110 g
- Purée d’amandefruits à coque (amandes)110 g
- Sirop d’érable80 g
- Graines de lin25 g
Allergies : pour une version sans gluten, choisis de l’avoine étiquetée sans gluten. Vérifie les étiquettes et évite les traces lors de la préparation.
Un geste pour la planète : choisis des ingrédients bio et locaux quand tu le peux.
À toi de jouer
- Tapisse de papier cuisson un moule d’environ 20 × 20 cm. Tu y formeras 10 barres d’environ 2 cm d’épaisseur.
- Préchauffe le four à 170 °C. Concasse les noix et mélange-les aux graines de lin et aux flocons d’avoine.
- Fouette la purée d’amande avec le sirop d’érable puis verse sur les ingrédients secs. Mélange pour enrober les noix.
- Tasse la plaque et presse quelques noix en surface. Cuis 18 à 22 minutes, jusqu’à une légère caramélisation des bords.
- Laisse refroidir complètement, puis découpe 10 barres. Conserve-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur, jusqu’à 5 jours.
Astuce : Les noix brunissent vite : retire la plaque dès que les bords sont dorés.
Dans ta barre
Estimation par barre.
Les chiffres sont calculés à partir de valeurs moyennes des ingrédients et varient selon les produits. Les pourcentages se basent sur les apports de référence d’une personne adulte de référence (2 000 kcal par jour) ; ils ne représentent pas tes besoins individuels.