Pistache & quinoa
Le duo vert et doré.
Quinoa soufflé et pistaches jouent sur deux croquants différents. Une base d’avoine et de protéines de pois apporte de la tenue : ajoute l’eau par petites touches si la pâte reste sèche.
Dans ton panier
- Flocons d’avoineavoine / gluten selon le produit135 g
- Protéines de pois naturepois (légumineuse)90 g
- Pistachesfruits à coque (pistaches)110 g
- Quinoa soufflé100 g
- Purée d’amandefruits à coque (amandes)115 g
- Sirop d’érable65 g
Allergies : pour une version sans gluten, choisis de l’avoine étiquetée sans gluten. Vérifie les étiquettes et évite les traces lors de la préparation.
Un geste pour la planète : choisis des ingrédients bio et locaux quand tu le peux.
À toi de jouer
- Tapisse de papier cuisson un moule d’environ 20 × 20 cm. Tu y formeras 10 barres d’environ 2 cm d’épaisseur.
- Hache les pistaches et garde le quinoa soufflé entier.
- Mélange avoine et poudre de pois avec la purée d’amande et le sirop d’érable. Ajoute les pistaches, puis replie doucement le quinoa.
- Tasse assez fort pour lier la pâte, sans écraser tous les grains. Réfrigère au moins 2 heures.
- Après le repos au frais, démoule la plaque, puis découpe 10 barres. Conserve-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur, jusqu’à 5 jours.
Astuce : Le quinoa soufflé s’incorpore avec une spatule pour rester léger.
Dans ta barre
Estimation par barre.
Les chiffres sont calculés à partir de valeurs moyennes des ingrédients et varient selon les produits. Les pourcentages se basent sur les apports de référence d’une personne adulte de référence (2 000 kcal par jour) ; ils ne représentent pas tes besoins individuels.