Poire & gingembre
Douceur du fruit, pointe épicée.
Poire et gingembre jouent sur le contraste entre douceur et fraîcheur épicée. Coupe la poire en petits morceaux, répartis le gingembre finement et laisse refroidir avant de détailler les barres.
Dans ton panier
- Flocons d’avoineavoine / gluten selon le produit210 g
- Poire160 g
- Noixfruits à coque (noix)80 g
- Purée d’amandefruits à coque (amandes)110 g
- Miel55 g
- Gingembre frais8 g
Allergies : pour une version sans gluten, choisis de l’avoine étiquetée sans gluten. Vérifie les étiquettes et évite les traces lors de la préparation.
Un geste pour la planète : choisis des ingrédients bio et locaux quand tu le peux.
À toi de jouer
- Tapisse de papier cuisson un moule d’environ 20 × 20 cm. Tu y formeras 10 barres d’environ 2 cm d’épaisseur.
- Préchauffe le four à 170 °C. Coupe la poire en très petits dés et râpe finement le gingembre ; concasse les noix.
- Mélange avoine, noix, purée d’amande et miel. Ajoute la poire et le gingembre et répartis-les sans détremper la pâte.
- Tasse sur 2 cm puis cuis 22 à 25 minutes, jusqu’à ce que la poire soit tendre et le centre bien pris.
- Laisse refroidir complètement, puis découpe 10 barres. Conserve-les dans une boîte au réfrigérateur et mange-les sous 3 jours.
Astuce : Râpe le gingembre finement : personne ne tombera sur un morceau trop piquant.
Dans ta barre
Estimation par barre.
Les chiffres sont calculés à partir de valeurs moyennes des ingrédients et varient selon les produits. Les pourcentages se basent sur les apports de référence d’une personne adulte de référence (2 000 kcal par jour) ; ils ne représentent pas tes besoins individuels.