Quinoa & canneberge
Un mélange de textures qui pétille.
Le quinoa soufflé donne une légèreté croustillante à cette barre aux canneberges. Mélange doucement pour garder les grains entiers, puis presse le tout dans le moule avant de laisser prendre au froid.
Dans ton panier
- Flocons d’avoineavoine / gluten selon le produit185 g
- Quinoa soufflé90 g
- Canneberges séchéessulfites possibles80 g
- Purée d’amandefruits à coque (amandes)120 g
- Miel70 g
Allergies : pour une version sans gluten, choisis de l’avoine étiquetée sans gluten. Vérifie les étiquettes et évite les traces lors de la préparation.
Un geste pour la planète : choisis des ingrédients bio et locaux quand tu le peux.
À toi de jouer
- Tapisse de papier cuisson un moule d’environ 20 × 20 cm. Tu y formeras 10 barres d’environ 2 cm d’épaisseur.
- Hache les canneberges et garde le quinoa soufflé entier pour conserver son croquant.
- Mélange l’avoine avec les canneberges, la purée d’amande et le miel. Incorpore le quinoa en dernier avec une spatule.
- Tasse avec le dos d’un verre sans écraser tous les grains de quinoa. Laisse prendre 2 heures au frais.
- Après le repos au frais, démoule la plaque, puis découpe 10 barres. Conserve-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur, jusqu’à 5 jours.
Astuce : Incorpore le quinoa soufflé à la fin pour préserver son croquant.
Dans ta barre
Estimation par barre.
Les chiffres sont calculés à partir de valeurs moyennes des ingrédients et varient selon les produits. Les pourcentages se basent sur les apports de référence d’une personne adulte de référence (2 000 kcal par jour) ; ils ne représentent pas tes besoins individuels.