Rose & pistache
Une douceur délicatement florale.
La rose se glisse en filigrane entre la pistache et la cajou. Commence avec une eau de rose culinaire légère : son parfum doit rester délicat dans cette barre sans cuisson.
Dans ton panier
- Flocons d’avoineavoine / gluten selon le produit195 g
- Pistachesfruits à coque (pistaches)105 g
- Purée de cajoufruits à coque (cajou)110 g
- Miel65 g
- Eau de rose10 g
- Graines de chia25 g
Allergies : pour une version sans gluten, choisis de l’avoine étiquetée sans gluten. Vérifie les étiquettes et évite les traces lors de la préparation.
Un geste pour la planète : choisis des ingrédients bio et locaux quand tu le peux.
À toi de jouer
- Tapisse de papier cuisson un moule d’environ 20 × 20 cm. Tu y formeras 10 barres d’environ 2 cm d’épaisseur.
- Hache les pistaches et réserve-en un peu pour le dessus.
- Mélange l’eau de rose à la purée de cajou et au miel avant d’ajouter avoine, chia et pistaches ; goûte le parfum avant de tasser.
- Presse la pâte, ajoute les pistaches réservées et laisse prendre 2 heures au réfrigérateur.
- Après le repos au frais, démoule la plaque, puis découpe 10 barres. Conserve-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur, jusqu’à 5 jours.
Astuce : Une eau de rose culinaire puissante se dose goutte par goutte.
Dans ta barre
Estimation par barre.
Les chiffres sont calculés à partir de valeurs moyennes des ingrédients et varient selon les produits. Les pourcentages se basent sur les apports de référence d’une personne adulte de référence (2 000 kcal par jour) ; ils ne représentent pas tes besoins individuels.