Ube & coco
La douceur violette qui intrigue.
L’ube apporte sa couleur violette et une saveur douce, presque vanillée, à cette barre maison sans cuisson. Choisis une poudre d’ube nature et dose-la avec la coco pour garder une belle harmonie.
Dans ton panier
- Flocons d’avoineavoine / gluten selon le produit190 g
- Poudre d’ube30 g
- Noix de coco râpée70 g
- Purée de cajoufruits à coque (cajou)120 g
- Sirop d’érable70 g
- Graines de chia25 g
Allergies : pour une version sans gluten, choisis de l’avoine étiquetée sans gluten. Vérifie les étiquettes et évite les traces lors de la préparation.
Un geste pour la planète : choisis des ingrédients bio et locaux quand tu le peux.
À toi de jouer
- Tapisse de papier cuisson un moule d’environ 20 × 20 cm. Tu y formeras 10 barres d’environ 2 cm d’épaisseur.
- Tamise la poudre d’ube et mélange-la à la coco et aux flocons d’avoine.
- Détends la purée de cajou avec le sirop d’érable, puis ajoute l’avoine violette et le chia. Mélange jusqu’à une couleur homogène.
- Tasse fermement dans le moule ; répartis quelques copeaux de coco sur la surface. Place au frais au moins 2 heures.
- Après le repos au frais, démoule la plaque, puis découpe 10 barres. Conserve-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur, jusqu’à 5 jours.
Astuce : La poudre d’ube nature colore la pâte ; vérifie sa composition si tu veux éviter le sucre ajouté.
Dans ta barre
Estimation par barre.
Les chiffres sont calculés à partir de valeurs moyennes des ingrédients et varient selon les produits. Les pourcentages se basent sur les apports de référence d’une personne adulte de référence (2 000 kcal par jour) ; ils ne représentent pas tes besoins individuels.